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植物性饮食:这位女士是运动之母

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發表於 2024-2-18 14:23:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

不吃肉,我称之为反叛的理智行为”,这位活动家和《小星球的饮食》一书的作者这样描述她的可持续营养和粮食政策倡议。越来越多的人对肉类消费对环境和健康造成的后果施加压力并表达出来……但是植物性饮食倡议是在哪里诞生的,其作者就当前的环境和健康状况向我们揭示了什么?粮食危机?我们告诉你。 《小星球的饮食》不仅仅是一本书,它是自 1971 年以来关于肉类生产对环境的影响的声明,该影响是环境恶化和粮食短缺的原因。以及通过实行素食生活方式来对抗这一问题的政治宣言。 五十年后,我们可以说素食主义已经获得了力量,并且有越来越多的信息和内容可供咨询以进入可持续饮食。揭穿有关营养、无肉饮食的神话。但作者对她在 1971 年提出的问题及其与今天的关系有什么看法呢? 为每个人提供食物,这就是理念 据新闻门户网站《西雅图时报》报道,当弗朗西斯·摩尔·拉佩就读加州大学伯克利分校时,她开始对自己的人生目标表现出担忧。当时有两件事激发了他对可持续食品的兴趣和行动:《人口炸弹》一书预言了由于人口过剩而即将发生的饥荒;以及第一个地球日的生态运动。

你的冒险和对世界的贡献将在这里开始。 他开始在伯克利农业图书馆旁听土壤科学课程并仔细研究学术报告,以更好地了解粮食系统和世界饥饿。 他们的一些发现表明,当时美国一半以上的收获面积都用来喂养牲畜。因此她推断,如果这些资源 手机号码清单 得到重新利用,每个人都可以获得足够的食物。 植物性饮食……开始 “许多像我这样的大学生正在寻找一种对地球影响较小的替代生活方式。还有一种观点认为个人就是政治。他的书填补了空白。 摩尔·拉佩 (Moore Lappé) 于 1971 年在其著作《小星球的饮食》中描述并出版了他的发现,其中指出美国人吃了太多肉;以肉类为主的膳食会造成极大的资源浪费。但如果人们将饮食重点放在植物上,他们就会拥有更健康的地球和身体。他并没有错。 目前的研究表明,目前人们的饮食趋势,除了造成营养不良和由此衍生的疾病外;它还导致温室气体排放量不断增加;以及栖息地退化。 事实上,随着城市的不断发展,人们已经将食物交给了食品工业;虽然它们目前被证明是一个问题,但其他问题也出现了。 这些饮食变化大大增加了 2 型糖尿病、冠心病和其他慢性非传染性疾病的发病率,从而缩短了全球预期寿命。 糖尿病是一种由胰腺功能障碍引起的疾病。不良的饮食习惯在许多人中很常见。 避免垃圾食品并保持良好的饮食习惯。鉴于此,食品行业面临着巨大的挑战需要解决。



但世界各国政府也致力于评估当前饮食习惯的影响;并实施促进以植物性饮食为基础的健康饮食的政策。 基于可持续农业的饮食 虽然《小星球的饮食》这本书当时卖出的机会不大,但当时年轻人的理想主义却是一个很大的提振。 在那个时代,素食主义是一种奇怪的、甚至是异端的滋养自我的方式。美式餐盘的中央是一块大猪排或牛排。 但这并不是寻求素食的人们面临的唯一问题。寻找新鲜食材是一项后勤挑战。 人们没有切洋葱。他们只用洋葱粉。你连一瓶橄榄油都找不到,那是威森食用油。 尽管这个后勤问题目前已经得到解决,但根据联合国的数据,遭受饥饿的人数并没有随着时间的推移而减少。事实上它正在增加。 事实上,全球目标之一是解决世界粮食危机。通过转变营养食品系统并提高健康饮食的承受能力,农业可以解决这个问题吗?联合国表示,实施健康饮食将有助于解决粮食和营养问题。他补充说,尽管每个国家都有自己的政策和需求,但将粮食重点放在可持续农业上将有助于实现可持续发展目标。


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